作者:佚名       来源于:中华书画网

得了糖尿病,控制血糖为首要任务,饮食控制是根本,哪些食物升血糖速度快,哪些升血糖速度慢呢?有一个指标可以帮助衡量,它就是食物血糖生成指数(GI),GI数值越高,升高血糖的速度越快。

 

这个很好理解,不过完整的GI指数表大家可能看到的比较少,现在糖尿病之友的朱俊平老师给大家整理了一份,请大家收藏起来!这可能是微信上最全面了的~

 

注:每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定,还与食物数量、种类搭配有关,原则上说控制总量,杂食会让升糖速度更加平缓~

 

476种食物血糖生成指数表 ▪ 说明书

 

低血糖生成指数食物:在胃肠停留时间长,释放缓慢,餐后血糖峰值较低。GI<55%。表中用绿色表示。

 

中血糖生成指数食物:餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。55%≤GI≤70%。表中用黄色表示。

 

高血糖生成指数食物:进入胃肠后消化速度快,吸收完全,餐后血糖峰值高。GI>70%。表中用红色表示。

 

476种食物血糖生成指数一览表

 

























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